Летний хрустящий салат от Кэмерон Диаз: рецепт для тех, кто любит сочность и текстуру

09 августа 2025

Кэмерон Диаз известна не только ролями в кино, но и любовью к здоровому питанию. Ее фирменный салат сочетает хруст свежих овощей, сладость яблок и пикантность сыра — идеальный баланс для летнего меню. Рассказываем, как повторить этот рецепт, даже если вы новичок на кухне.

Секреты салата, который покорил социальные сети

Диаз делает ставку на контрасты: нежные листья капусты, сочные яблоки и ореховую хрустящую нотку. Базовый рецепт вегетарианский, но при желании его можно дополнить курицей и авокадо. Главное — не бояться экспериментировать с заправкой!

Ингредиенты:

пекинская капуста — 300 г
зеленое яблоко — 1 шт.
морковь — 1 шт.
огурец — 1 шт.

Для заправки:

оливковое масло — 3 ст. л.
дижонская горчица — 1 ч. л.
лимон — 0,5 шт.
соль — по вкусу
перец — по вкусу

Для подачи:

фета или брынза — 100 г 50 г
миндальные лепестки — 50 г
укроп — по вкусу

Приготовление:

Нашинкуйте капусту тонкими полосками. Морковь и огурец нарежьте соломкой. Яблоко очистите от сердцевины и натрите на крупной терке, чтобы не потемнело — сбрызните лимонным соком.
На сухой сковороде подрумяньте миндальные лепестки на среднем огне (2–3 минуты). Пересыпьте в тарелку, чтобы не подгорели.
В миске смешайте капусту, морковь, огурец и яблоко. Аккуратно добавьте заправку из масла, горчицы, лимонного сока, соли и перца. Перемешайте руками, чтобы овощи пропитались.
Выложите салат на тарелку, сверху посыпьте крошкой феты, миндалем и укропом. Для праздничного варианта добавьте гранатовые зерна.

Лайфхаки по приготовлению

Блюдо можно сделать еще вкуснее, если знать несколько наших лайфхаков. Собрали их в таблице.

Проблема	Решение
Нет миндаля	Замените на поджаренные семечки или кунжут
Не хватает остроты	Добавьте в заправку щепотку кайенского перца
Салат слишком сырой	Замените капусту на молодой шпинат или руколу
Несытный салат	Добавьте сверху на салат кусочки запеченной индейки или курицы

Почему стоит попробовать этот салат?

Салат от Кэмерон Диаз — находка для тех, кто ценит скорость и пользу. Его приготовление занимает всего 15 минут, что идеально подходит для внезапных гостей. Отсутствие необходимости использовать духовку делает рецепт особенно актуальным в жаркие дни. Кроме того, салат подходит для правильного питания: в одной порции содержится всего 180 ккал.

Важно: подавайте салат сразу после приготовления, чтобы овощи остались хрустящими. Если готовите заранее, не заправляйте его — смешайте ингредиенты непосредственно перед подачей.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

Ленивые хачапури за 15 минут на сковороде! Открыть рецепт.
Крыжовник с лимоном на зиму. Открыть список ингредиентов.
Домашнее мороженое из черной смородины — на сгущенке получается просто "вау". Открыть рецепт.