Эти 5 продуктов нужно купить сейчас — чтобы не переплачивать всю зиму

Эксперт программы лояльности "X5 Клуб" Арина Самойлова раскрыла стратегию умного покупателя и назвала 5 категорий продуктов, которые нужно закупать именно сейчас, чтобы "заморозить" летние цены и не переплачивать втридорога в холода.

1. Ягодный джекпот: клубника, малина, смородина

Летом цены на ягоды падают в 2-3 раза. Это не экономия, это джекпот.
"Не упускайте момент, — советует Самойлова. — Чтобы сохранить не только деньги, но и витамины, используйте метод шоковой заморозки".

Как правильно инвестировать: чистые и сухие ягоды разложите в один слой на подносе, заморозьте в течение 2-3 часов, а затем пересыпьте в контейнер или пакет. Так они не превратятся в ледяной ком, а останутся целыми и красивыми, как будто только с грядки.

2. Овощной конструктор: кабачки, баклажаны, перец

Зимой овощные смеси для рагу и супов стоят немало, а их состав не всегда радует. Летом вы можете создать свой идеальный "конструктор" практически даром.

Как правильно инвестировать: нарежьте кабачки, баклажаны и перцы кубиками или соломкой, расфасуйте по порционным пакетам и заморозьте. "Зимой это сэкономит не только деньги, но и время: просто достал — и сразу в суп или рагу. Это ваш личный "полуфабрикат" высочайшего качества", — объясняет эксперт.

3. Рыбный деликатес: скумбрия и сельдь

Мало кто знает, но летняя рыба — самая вкусная и выгодная. Скумбрия и сельдь в этот период особенно жирные и насыщенные по вкусу.

Как правильно инвестировать: купите несколько свежих рыбин по низкой летней цене, засолите или закоптите самостоятельно. "Вы получите деликатес ресторанного уровня, который зимой в магазине будет стоить в несколько раз дороже", — говорит Самойлова.

4. Фруктовый цех: абрикосы, сливы, яблоки

Это ваша возможность обеспечить семью полезными сладостями на весь год, отказавшись от магазинных аналогов с сахаром и консервантами.

Как правильно инвестировать: из абрикосов и слив получаются великолепные домашние сухофрукты (просто сушите в духовке или дегидраторе), а из яблок — хрустящие чипсы. Излишки слив и груш можно превратить в ароматное домашнее варенье.

5. Лесное золото: грибы

Белые, подберезовики, лисички — летом они доступны каждому, а зимой превращаются в элитный продукт.

Как правильно инвестировать: грибы можно заморозить (предварительно отварив) или высушить. "С наступлением холодов горсть сушеных грибов станет основой для невероятно ароматного супа или соуса, который наполнит дом запахом лета", — заключает эксперт.

Ваша морозилка — это не просто склад, а ваш личный банк вкуса и сэкономленных денег. Пока остальные будут зимой жаловаться на цены, вы будете доставать из закромов летнее изобилие, купленное по самым выгодным "курсам". Главное — не упустить момент.

---

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Малосольные огурцы за 2 часа: хрустящая свежесть на вашем столе! Читать рецепт.
• Что такое кабадраники? Готовим главный хит этого лета. Узнать подробнее.
• Домашнее мороженое из черной смородины — на сгущенке получается просто "вау". Открыть рецепт.