Россиянам подсказали самый недооцененный овощ — дешевый, вкусный, полезный

Морковь, доступный и дешевый корнеплод, обладает целым спектром свойств, которые делают его незаменимым для здоровья.

Почему морковь стоит включать в рацион?

Главное богатство моркови — витамин А. Доктор Сухарева отметила, что элемент крайне необходим для:

• поддержания иммунитета;

• нормального роста и развития;
• здоровья кожи и зрения.

Кроме того, морковь содержит растворимую клетчатку, которая снижает всасывание холестерина и помогает в профилактике запоров.

Особое внимание обращают на наличие в моркови полиацетиленов — природных соединений, которые, по данным исследований, снижают риск развития сразу нескольких видов рака. Это делает овощ важным элементом рациона для профилактики хронических заболеваний.

Еще один плюс моркови — ее можно смело включать в диету low-FODMAP, так как она не вызывает газообразование. Благодаря этому корнеплод подходит даже людям с чувствительным пищеварением.

Как правильно есть морковь?

Нутрициологи отмечают, что использовать морковь можно не только в супах и салатах, но и в смузи, полезной выпечке или даже десертах. Главное, найти ей правильного "партнера".

---

"Чтобы морковка раскрыла все свои питательные вещества, ее лучше потреблять с чем-то жирненьким (в идеале с оливковым маслом, сливками) + обработать термически", — уточнила терапевт в своем телеграм-канале. 

---

 

---

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Соцсети "взорвал" рецепт пасты из кабачков — с ним невозможно поправиться, а готовится блюдо за 15 минут. Посмотреть рецепт.
• Мягкий и нежный сливовый заливной пирог. Смотреть список ингредиентов.
• Домашнее мороженое из черной смородины — на сгущенке получается просто "вау". Открыть рецепт.