Диетолог посоветовала остерегаться "идеальных" яблок — почему?

21 августа 2025

Август и сентябрь — пик яблочного сезона в России, и прилавки заполняются яркими, наливными плодами. Но какие яблоки действительно стоит положить в корзину, а от каких лучше отказаться?

По словам диетолога Елены Соломатиной, не стоит покупать яблоки со сморщенной кожурой или даже с минимальными признаками гнили — это говорит о потере витаминов и начале процессов брожения.

Однако и идеально ровные, одинаковые по форме и цвету яблоки тоже должны насторожить. Такие плоды часто подвергаются обработке химическими веществами для придания товарного вида.

"Поэтому неровные, даже корявые яблоки обычно самые полезные", — уточнила собеседница "Москвы 24".

На что еще обратить внимание?

Кожура яблок должна быть упругой, блестящей, без пятен и повреждений. Даже восковой глянец обычно легко смывается водой.

Лучше выбирать разноцветные плоды: красные, зеленые и желтые. В каждом виде яблок спрятан свой набор антиоксидантов.

Цвет яблок	Польза для организма	Особенность
Красные	Поддержка сердца и сосудов за счет антоцианов	Сладкие, чаще всего — десертные сорта
Зеленые	Улучшение пищеварения, меньше сахара	Подходят для перекусов и диетического питания
Желтые	Поддержка иммунитета, много витамина С	Обладают мягким вкусом, подходят детям и пожилым

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

Забудьте о шарлотке! Эта творожная плетенка с яблоками покорит вас с первого кусочка! Смотреть список ингредиентов.
"Начинка тает во рту": заливной яблочный пирог. Открыть рецепт.
Идеальные тонкие блины на завтрак. Смотреть пошаговую инструкцию.