Беда не только в сахаре: несладкие продукты тоже повышают риск диабета — врач составила список угроз

Некоторые продукты, даже без ярко выраженного сладкого вкуса, способны резко поднимать уровень глюкозы в крови и увеличивать риск развития диабета.

Врач-эндокринолог и диетолог Армине Афонина объяснила, что ключевым фактором при расчете потенциальной опасности того или иного продукта является гликемический индекс (ГИ) — показатель, отражающий скорость поступления глюкозы в кровь. Чем он выше, тем быстрее поднимается сахар, и тем сильнее колебания испытывает организм.

По словам эксперта, в список продуктов с высоким гликемическим индекса входят:

• пшеничный хлеб и любая выпечка из белой муки;
• картофельное пюре, белый рис и макароны из очищенной муки;
• консервированная кукуруза и бобы;
• каши быстрого приготовления, манка, кускус;
• сдоба, кукурузные хлопья, попкорн, вафли, чипсы;
• вареные овощи — свекла, морковь, тыква;
• сухофрукты.

Регулярное употребление таких продуктов способно привести к резким скачкам сахара, а это опасно для сердца, почек и зрения. Дополнительно риски усиливают лишний вес и несбалансированный рацион. В итоге организм оказывается на грани преддиабета, который при отсутствии контроля может перейти в хроническое заболевание.

Как снизить риски?

Врач предложила строить питание так, чтобы в рационе было больше продуктов с низким и средним гликемическим индексом. Например, цельнозерновой хлеб вместо белого, гречка и булгур вместо манки и риса, свежие овощи вместо переработанных или вареных.

"Поддерживайте рацион в балансе, следите за весом и не забывайте о регулярной физической активности. Это один из самых эффективных способов предотвратить развитие хронических заболеваний", — добавила собеседница "Известий".

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Забудьте о шарлотке! Эта творожная плетенка с яблоками покорит вас с первого кусочка! Смотреть список ингредиентов.
• "Начинка тает во рту": заливной яблочный пирог. Открыть рецепт.
• Идеальные тонкие блины на завтрак. Смотреть пошаговую инструкцию.