Врач Малышева назвала лучшее дополнение к помидорам — с медицинской точки зрения

27 августа 2025

Когда мы добавляем чеснок в свежий томатный салат или в банку с консервированными овощами, то вряд ли задумываемся, что делаем мощный вклад в здоровье.

По словам врача и телеведущей Елены Малышевой, сочетание помидоров и чеснока обладает удивительными свойствами.

Как известно, в томатах содержится ликопин — антиоксидант, который придает овощам насыщенный цвет. Ученые доказали, что это же соединение улучшает кровоснабжение сетчатки, снижает риск ее дегенеративных заболеваний и помогает сохранить зрение.

Интересно, что после термической обработки (например, в томатной пасте или соусе) количество ликопина увеличивается почти в 10 раз.

Почему чеснок сочетается с томатами?

У чеснока свои "козыри". В нем содержится диаллилдисульфид, который укрепляет сосуды, предотвращает образование бляшек и тоже действует как антиоксидант.

Но главное преимущество чеснока заключается в том, что он помогает организму лучше усваивать ликопин из томатов.

Врачи отмечают, что такой "дуэт" способен снизить риск развития ряда онкологических заболеваний.

"Ликопин воюет с раком простаты [у мужчин] и раком молочной железы у женщин. Чеснок же усиливает всасывание ликопина", — уточнила Елена Малышева в эфире программы "Жить здорово!".

Кроме того, комбинация чеснока и помидоров поддерживает работу сердечно-сосудистой системы, снижая уровень "плохого" холестерина.

Так что добавляйте чеснок в салаты с томатами, домашнюю томатную пасту или соусы собственного приготовления или просто запекайте помидоры с чесноком — вкусно, просто и полезно.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

Забудьте о шарлотке! Эта творожная плетенка с яблоками покорит вас с первого кусочка! Смотреть список ингредиентов.
"Начинка тает во рту": заливной яблочный пирог. Открыть рецепт.
Идеальные тонкие блины на завтрак. Смотреть пошаговую инструкцию.