На завтрак, обед и ужин: эту закуску из печеного болгарского перца захочется есть с утра до ночи

Рецепт завоевал огромную популярность среди подписчиков Telegram-канала "Едим Дома", ведь самое сложное в этой закуске — не съесть все приготовленное за один раз!

Закуска из печеного перца

Нам понадобится:

• 1 кг болгарского перца;
• 3 зубчика чеснока;
• 5 ст л подсолнечного масла (лучше нерафинированного);
• пучок петрушки;
• соль по вкусу;
• лимонный сок по вкусу.

Способ приготовления:

1. Перцы целиком запекаем при температуре 250 °C до появления румяной корочки (примерно 25 минут).
2. Когда овощи остынут, очищаем от кожицы и семян, разрезаем на половинки.
3. Измельчаем чеснок, мелко рубим зелень. Смешиваем чеснок, петрушку, лимонный сок и соль с маслом.
4. Выкладываем перцы в форму слоями. Каждый слой поливаем заправкой.
5. Убираем форму на ночь в холодильник — перцы должны настояться.

Можно положить кусочек такого перца на ломтик черного хлеба с творожным сыром на завтрак. Он будет отлично сочетаться с мясом или рыбой в обед. Также он дополнит любой гарнир, добавив яркую во всех смыслах нотку ужину.

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Шарлотка отдыхает: яблочный рулет за 35 минут, который покорит всю семью! Смотреть список ингредиентов.
• Ленивый хачапури на сковороде: легкий способ удивить близких. Открыть рецепт.
• Идеальные тонкие блины на завтрак. Смотреть пошаговую инструкцию.