Правило легенды: этот принцип позволял Гурченко оставаться хрупкой всю жизнь без строгих диет

Диетолог-нутрициолог Лариса Никитина, знакомая с легендарной актрисой лично, рассказала про главный пищевой принцип Гурченко.

---

"Людмила Марковна ела по пять раз в день, ни в чем себя не ограничивая. При этом у нее было одно важное правило — есть любой продукт в количестве одной штуки: один кусочек торта, одна котлета, одно яблоко", — рассказала эксперт. 

---

Актриса была противницей строгих ограничений, так как ее детство пришлось на военные годы, и она не понаслышке знала, что такое голод. Истязать себя таким образом добровольно Гурченко не собиралась.

А ограничение не только объемов, но и разнообразия продуктов может восприниматься организмом именно как голод, отмечает Никитина. 

Поэтому принцип звезды был столь эффективен: умеренность вкупе с разнообразием позволяли актрисе не испытывать пищевого стресса. Несмотря на это, такой подход к питанию все равно требует железной дисциплины.

---

"Но здесь важно отметить, что если у человека есть инсулинорезистентность, тогда дробное питание ему не подходит. Вы будете питаться как Гурченко, но эффект будет совсем иной. Надо сначала обследоваться", — добавила диетолог в беседе с URA.RU.

---

Помимо прочего Людмила Марковна не ела жареного. Она предпочитала вареные или тушеные блюда. Таким образом она избегала трансжиров, которые образуются в процессе жарки. 

К слову, у легенды всю жизнь был единый утренний ритуал. Читайте, как начинала свой день Людмила Гурченко в материале "Едим Дома".

 

Фото: кадр из фильма «Карнавальная ночь» (1956)/ Мосфильм

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Творожная запеканка как в детском саду — готовим за 30 минут. Смотреть список ингредиентов.
• Яблочная галета. Смотреть пошаговый рецепт.
• Нормандский грушевый тарт по рецепту Юлии Высоцкой. Открыть рецепт.