Сливочное пиво из "Гарри Поттера" и не только: готовим обед по рецептам из фильмов!

А что, если разнообразить досуг, и не только посмотреть на персонажей на экране, но и почувствовать себя киногероями, приготовив обед по рецептам из фильмов и сериалов?

На первое: луковый суп из "Дневника Бриджит Джонс"

У очаровательной главной героини блюдо не получилось, но этот рецепт на самом деле довольно прост. Дерзайте!

Ингредиенты:

• сливочное масло — 30 г;
• сливки — 80 мл;
• лук-порей (только белая часть) — 300 г;
• лук-шалот — 300 г;
• лук репчатый — 200 г;
• куриный бульон — 700 мл;
• соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Режем весь лук полукольцами, обжариваем на сливочном масле.
2. Добавляем в лук бульон и варим 30 минут.
3. Пюрируем массу блендером, постепенно вводя сливки.

Для подачи используем багет и оливковое масло. Вкусно и просто!

На второе: паста из "Ешь, молись, люби"

Героиня Джулии Робертс ела пасту аматричана, которая привела ее к духовному преображению. Но мы можем чуть поумерить амбиции и просто вкусно поесть.

Ингредиенты:

• спагетти — 250 г;
• оливковое масло — 2 ст л;
• бекон — 100 г;
• лук — 1 шт;
• чеснок — 2 зубчика;
• консервированные помидоры — 800 г;
• тертый твердый сыр — 30 г;
• специи и соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Обжариваем бекон на оливковом масле до золотистой корочки, добавляем специи, мелко нарезанный лук и чеснок. Немного пассируем и вводим измельченные томаты.
2. Готовим соус до загустения около 20 минут, перемешиваем со спагетти и даем настояться.
3. При подаче посыпаем уже в тарелке тертым сыром.

На десерт: вишневый пирог из сериала "Твин Пикс"

Добавляем атмосферу таинственности и вишневого аромата выходным при помощи знаменитого пирога из культового сериала.

Ингредиенты:

• мука — 300 г;
• сливочное масло — 200 г;
• сахар — 50 г;
• ледяная вода — 6 ст л;
• соль — четверть ч л.

Для начинки:

• вишня — 650 г;
• сахар — 200 г;
• крахмал — 50 г.

Способ приготовления:

1. Мелко режем масло и смешиваем с мукой, сахаром и солью, постепенно вводя ледяную воду, быстро замешиваем тесто, убираем на ночь в холодильник.
2. Утром достаем тесто и делим на две части. Половину режем на полоски, вторую убираем в холодильник — достанем непосредственно перед готовкой.
3. Смешиваем вишню с сахаром для начинки, присыпаем крахмалом, чтобы не растекалась.
4. Холодное тесто выкладываем на дно формы, делаем бортики, сверху выкладываем начинку, покрываем "решеткой" из полосок теста.
5. Выпекаем при температуре 200 °C в течение 35-40 минут.

При подаче можно украсить шариками мороженого.

Напиток: сливочное пиво из "Гарри Поттера"

Неразлучная троица магов-школьников часто лакомится сливочным пивом в пабе в волшебной деревне Хогсмид. Несмотря на название, ничего пивного в напитке нет, и можно его даже детям.

Ингредиенты:

• сливки — 100 мл;
• молотая корица — 3 г;
• ириски — 90 г;
• крем-сода — 300 мл;
• взбитые сливки для красоты — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Выкладываем в кастрюлю сливки, ириски и корицу и ставим на медленный огонь.
2. Варим, пока ирис полностью не расплавится.
3. Помешиваем, чтобы масса была однородной консистенции.
4. Охлаждаем массу и взбиваем блендером, разливаем по бокалам.
5. Добавляем охлажденную газировку, а сверху выкладываем взбитые сливки.

Настоящая магия вне Хогвартса!

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Творожная запеканка как в детском саду — готовим за 30 минут. Смотреть список ингредиентов.
• Яблочная галета. Смотреть пошаговый рецепт.
• Нормандский грушевый тарт по рецепту Юлии Высоцкой. Открыть рецепт.