Деревянная кухонная утварь без должного ухода — источник инфекции: разбираемся, чем ее обработать

15 сентября 2025

Кухонные принадлежности из дерева ценятся хозяйками по всему миру, так как это экологичный и безопасный материал, и от такой утвари веет особым уютом. Однако ухаживать за досками, лопатками и ложками из этого материала стоит особенно внимательно, чтобы не заработать инфекцию.

Американская ассоциация диетологов (Academy of Nutrition and Dietetics) напоминает, что поверхности из древесины необходимо регулярно обеззараживать, иначе они могут стать источником сальмонеллы и кишечной палочки.

Правила ухода за деревянными кухонными принадлежностями:

Регулярная обработка уксусом или другим безопасным средством снижает риск размножения бактерий.
Избегайте посудомоечных машин и резких колебаний температуры, чтобы предотвратить образование трещин.
Кухонные инструменты с трещинами лучше заменить новыми, чтобы избежать риска бактериального заражения.

Эти рекомендации поддерживает большинство крупных современных медицинских организаций.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

Творожная запеканка как в детском саду — готовим за 30 минут. Смотреть список ингредиентов.
Яблочная галета. Смотреть пошаговый рецепт.
Нормандский грушевый тарт по рецепту Юлии Высоцкой. Открыть рецепт.