Полезные тыквенные маффины: легкий рецепт для осеннего настроения

Полезные тыквенные маффины: легкий рецепт для осеннего настроения

В сезон тыквы хочется попробовать максимум разнообразных рецептов с овощем. Эти маффины сочетают нежную текстуру с насыщенным ароматом специй.

Они идеальны для завтрака или перекуса, так как содержат полезные ингредиенты: цельнозерновую муку, кокосовое масло и натуральный подсластитель — кленовый сироп.

Сравнение полезных и классических маффинов

В чем разница между обычными и полезными маффинами? Сделали сравнение в таблице для наглядности.

Параметр

Полезные маффины

Традиционные маффины

Калорийность на 1 шт. 

150 ккал

250–300 ккал

Сахар (на порцию)

8–10 г

20–25 г

Клетчатка

3–4 г

1–2 г

Жиры

5–7 г (растительные)

10–15 г (насыщенные)

Срок хранения

3 дня (в холодильнике)

5 дней (при комнатной температуре)

Рецепт: полезные тыквенные маффины

Ингредиенты:

  • цельнозерновая мука — 200 г
  • тыквенное пюре — 200 г
  • кленовый сироп — 80 мл
  • кокосовое масло — 60 мл
  • яйцо — 1 шт.
  • смесь специй (корица, мускатный орех, имбирь) — 1 ст. л.
  • разрыхлитель — 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для маффинов кокосовым маслом.
  2. Смешайте муку, разрыхлитель и специи. 
  3. В отдельной миске смешайте яйцо, тыквенное пюре. масло и кленовый сироп. 
  4. Соедините смеси, аккуратно перемешивая лопаткой до однородности. Не переусердствуйте, чтобы тесто осталось воздушным.
  5. Наполните формочки на ¾.
  6. Выпекайте 20–25 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте зубочисткой.

 


 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал 
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

Google
в сервисах Google
Подписаться
Оценить0.00
0

Оставить комментарий