Осталось много тыквы? Вот как можно использовать овощ
После масштабной закупки часто остается немало тыквы, и выбрасывать ее не хочется — ведь это очень универсальный продукт. Кто-то ограничивается привычной кашей или супом, но на самом деле фантазии и простор для кулинарных экспериментов здесь гораздо шире.
Куда можно пристроить остатки тыквы
Если рассматривать тыкву не только как основу для пирогов и крем-супов, то вариантов становится на порядок больше. Она уместна и в десертах, и в соленых закусках, и даже в выпечке. В разных странах тыкву готовят по-своему. Собрали традиции стран в одной таблице.
Неочевидные способы добавить тыкву
Согласитесь, что если всегда запекать тыкву или делать одни и те же блюда, этот овощ быстро наскучит. Эксперты Food Network рассказали, что
Почему остатки тыквы стоит не выбрасывать
Главная причина экономии — это, конечно, бережное отношение к еде. Но тыква еще и кладезь клетчатки и витаминов. С точки зрения нутрициологии, она дает мало калорий, но насыщает за счет объема и отлично усваивается даже детьми. Поэтому лично я всегда оставляю часть приготовленной тыквы в холодильнике: она выручает, когда нужны быстрые перекусы или полезный гарнир.
Рецепт: тыквенные маффины с корицей
Этот десерт выручал меня не раз после осенних праздников. Маффины получаются нежными, с приятным ароматом специй — отличный способ пристроить пюре из запеченной тыквы.
Ингредиенты:
-
тыквенное пюре — 200 г
-
мука — 200 г
-
яйца — 2 шт.
-
сахар — 120 г
-
растительное масло — 80 мл
-
разрыхлитель — 1 ч. л.
-
корица — 0, 5 ч. л.
-
соль — щепотка
Приготовление:
-
Смешайте яйца с сахаром, взбейте венчиком.
-
Добавьте масло и пюре из тыквы, хорошо перемешайте.
-
В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель, соль и корицу.
-
Соедините обе смеси, разложите по формочкам.
-
Выпекайте при 180°C около 25 минут.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
- Творожные рогалики с грецким орехом.
Открыть список ингредиентов. - Рыба под томатным маринадом — ужин за полчаса.
Смотреть рецепт. - Классический сметанник из песочного теста. Открыть
инструкцию.
- А также подписывайтесь на новый закрытый канал «Едим Дома Медиа».
Подписаться.
