"Не есть ведрами": врач оценил новости о том, что сахарозаменители "отнимают" интеллект
В начале осени начали обсуждать, что искусственные подсластители якобы снижают когнитивные функции человека на 60%. Но все не так однозначно.
Разобраться в теме решил эндокринолог Павел Баранов.
Что не так с исследованием
По словам врача, основой для заявлений, что подсластители вредны не меньше, чем сахар, стала наблюдательная работа, где данные собирались через анкетирование.
"Анкетирование — один из худших способов сбора данных о питании: люди часто врут, ошибаются, забывают, что и сколько ели", — объяснил Баранов в своем телеграм-канале.
Такие исследования не могут доказать, что именно подсластители виноваты в ухудшении памяти или внимания. Картина могла исказиться.
Другой важный момент — причинно-следственная связь. Для ее доказательства требуются рандомизированные клинические испытания, а пока имеется только корреляция, то есть "параллельное существование двух явлений".
Эксперт уточнил, что в реальности подсластители не признаны официально опасными для мозга, а все имеющиеся данные лишь подталкивают к дальнейшим исследованиям.
"Бояться сахзамов смысла нет. Главное — не есть их ведрами, чтобы не сталкиваться с неприятными симптомами со стороны ЖКТ", — заключил эндокринолог.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
- Кружевные блинчики на кефире: рецепт, который вы будете готовить снова и снова! Смотреть список ингредиентов.
- Быстрый пирог с яблоками на кефире. Открыть рецепт.
- Картофельный гратен. Смотреть видеорецепт.
Читают сейчас
Не получалось сделать луковые кольца "как в кафе", пока не узнала про эти лайфхаки от шеф-повара: теперь попрощалась с доставкой
Экономят силы, время, деньги: эти 5 продуктов удобнее в заморозке
Индукция уходит в прошлое? Эксперты заявили, что новые варочные панели быстрее и безопаснее
