Соевое, овсяное или кокосовое? Доктор объяснила, какое растительное молоко можно не всем
Но всем ли растительная "молочка"
Для кого растительное молоко — лучший вариант?
По словам врача, абсолютно здоровый человек без аллергий и непереносимостей может выбирать любое растительное молоко: овсяное, миндальное, соевое, рисовое или кокосовое. Их можно использовать в тех же рецептах, что и животное — от каши до кофе.
Незаменима подобная замена для тех, кто не переносит лактозу: растительные варианты помогают избавиться от неприятных симптомов вроде диареи, боли в животе и тяжелой интоксикации.
Кому стоит внимательнее отнестись к выбору растительного молока?
У каждого вида молока есть свой набор и "плюсов", и "минусов". На вторые придется обратить особое внимание, ведь:
- Соевое молоко противопоказано при аллергии на сою.
- Миндальное нельзя людям с аллергией на орехи.
- Овсяное подходит большинству, но его не стоит употреблять при целиакии,
непереносимости глютена.
Самым универсальным считается кокосовое молоко — особых противопоказаний у него нет. Рисовое тоже легко усваивается, но почти не содержит белка и при этом богато углеводами и сахарами, поэтому пользы в нем немного.
"Всегда важно читать состав. Конечно, молоко в идеале должно все-таки быть приближенным к коровьему или козьему, потому что данные продукты содержат витамины. И любое растительное молоко тоже должно быть обогащено витаминами В6 и В12", — уточнила Юлия Маршинцева.
Редакция "Едим Дома"
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
- Кружевные блинчики на кефире: рецепт, который вы будете готовить снова и снова! Смотреть список ингредиентов.
- Быстрый пирог с яблоками на кефире. Открыть рецепт.
- Картофельный гратен. Смотреть видеорецепт.
