Уязвимое место: овощи и фрукты оказались не способны фильтровать это вредное вещество

Он есть в воздухе, воде, мясе и молочных продуктах. И вот теперь выяснилось, что сельскохозяйственные культуры также уязвимы перед этим вредным веществом.

Новое исследование

Ученые из Плимутского университета (Англия) провели эксперимент, с целью выяснить, способен ли микропластик накапливаться в растительной пище.

Команда использовала для своей работы редис. В течение пяти дней овощ подвергался воздействию нанопластика в условиях гидропонного (без почвы, только в воде) выращивания. Затем они измерили количество микропластика в съедобных корнях и побегах.

В итоге оказалось, что через корни в растение попало 5% частиц, и четверть из них проникла в съедобную часть.

---

"В корнях растений есть слой, каспарианская полоска. Он должен служить своего рода фильтром для частиц, которые могут быть вредными. Это первое исследование, которое показало, что наночастицы пластика могут преодолевать этот барьер и накапливаться в растениях, а затем попадать в организм всех, кто их потребляет", — сказал автор исследования, доктор Натаниэль Кларк в интервью Earth.com.

---

Этот эксперимент показывает уязвимость наших источников питания, поскольку микропластик вместе с водой способен проникать куда угодно, добавил ученый.

Чем вреден микропластик

Хотя эти частицы окружают нас повсюду, относиться к ним, как к должному не стоит. Они способны нанести серьезный вред организму, говорит эколог Илья Рыбальченко.

Их крошечный размер позволяет им попадать в кровь и клетки живых организмов, в том числе человека. Из-за этого повышаются риски развития заболеваний органов кроветворения, пищеварения и дыхания.

Эксперт добавил, что отфильтровать микропластик невозможно, однако минимизировать его присутствие в жизни реально, отказавшись от основных источников его распространения. Это одноразовые пластиковые контейнерами, бутылки, косметические средства. 

---

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Творожные рогалики с грецким орехом. Открыть список ингредиентов.
• Рыба под томатным маринадом — ужин за полчаса. Смотреть рецепт.
• Классический сметанник из песочного теста. Открыть инструкцию.

• А также подписывайтесь на новый закрытый канал «Едим Дома Медиа». Подписаться.