Куркума и черный перец при простудах: врач объяснила, почему именно это сочетание работает

Осень на экваторе, и все больше людей "скашивают" респираторные болячки. В таких случаях хорошей дополнительной поддержкой организма становятся "народные" средства. Например, пить чаи и отвары со специями: куркумой и черным перцем.

"Едим Дома" спросили у кандидата медицинских наук, врача-диетолога Дарьи Русаковой, действительно ли это сочетание помогает и почему. Она отметила, что это сочетание действительно эффективно при простудах.

---

"Куркума обладает противовоспалительными, антиоксидантными свойствами, что может помочь организму восстановиться при заболеваниях. А черный перец содержит полезный пиперин, который улучшает усвоение куркумина, активного вещества куркумы", — пояснила врач.

---

Именно по этой причине куркуму рекомендуют использовать в комбинации с черным перцем.

Плюсы и противопоказания народного средства

Врач отметила, что несмотря на преимуществао использования этого сочетания, на его прием могут случаться негативные проявления организма.

 

Совет по приготовлению

Русакова рекомендует растворять специи в теплой или горячей воде, но не кипятке.

---

"Если вы завариваете напиток при слишком высокой температуре, некоторые полезные вещества могут разрушиться", — сказала эксперт.

---

Оптимальная температура жидкости составляет 70-80°C.

Также медик подчеркнула, что никакие нарожные средства не заменяют традиционную терапию. Куркуму и черный перец можно использовать, как вспомогательный метод, но не как основной.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Идеальная королевская ватрушка. Смотреть рецепт.
• Рецепт засолки капусты без уксуса. Смотреть список ингредиентов.
• Шарлотка на сметане. Открыть инструкцию.

А также подписывайтесь на новый закрытый канал "Едим Дома Медиа".