Палочка-выручалочка с сомнительным составом: разобрали состав покупных наггетсов и предложили альтернативу

Наггетсы — это удобный и быстрый полуфабрикат, который дети к тому же очень уважают. Многие мамы используют этот продукт, чтобы накормить чадо-нехочуху.

Однако нутрициолог Диана Чекунова не советовать жертвовать здоровьем ребенка ради возможности его накормить.

Крахмал и усилители вкуса

В своем Telegram-канале эксперт сделала разбор состава покупных наггетсов и пришла к печальному выводу:

---

"До 60% состава — не мясо, а крахмал, вода и растительный белок; масло, на котором жарят, чаще всего рафинированное и повторно использованное; и, конечно, панировка с ароматизаторами и усилителями вкуса".

---

Выход есть

Специалист предложила альтернативу: сделать наггетсы дома самостоятельно и заморозить. Так можно контролировать не только сам состав продукта, но и его качество.

Рецепт домашних наггетсов от нутрициолога

Чекунова поделилась собственным рецептом любимого детками блюда.

Ингредиенты:

• 300 г фарша из индейки;
• 150 г мякоти тыквы;
• небольшая луковица;
• яйцо;
• 3-4 ст. ложки измельченных овсяных хлопьев;
• соль, перец и специи по вкусу;
• оливковое масло (для запекания).

Способ приготовления:

1. Тыкву чистим и режем небольшими кусочками. Отвариваем или запекаем и пюрируем.
2. Соединяем в глубокой миске фарш, тыквенное пюре, мелко нарезанный лук, яйцо. Перемешиваем и добавляем немного овсяных хлопьев, соли и перца, вымешиваем до однородной структуры.
3. Формируем наггетсы и обваливаем в измельченных овсяных хлопьях.
4. Выкладываем наггетсы на застеленный пергаментом противень и запекаем 20-25 минут при 180°C.

Блюдо получается мягким и сочным, полностью натуральным и очень нравится детям. 

---

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!