"Для профилактики осложнений": диетолог назвала самые помогающие специи при простуде

По словам диетолога, доктора медицинских наук Марият Мухиной, целый ряд привычных специй способен значительно усилить противовоспалительный и антивирусный эффект "золотого молока".

"Золотое молоко" готовят на основе непосредственно молока и куркумы. Однако в него можно — даже нужно — добавить и другие специи. Диетолог назвала их в разговоре с "Едим Дома". 

Какие специи помогут выздороветь? 

Имбирь обладает высокой противовоспалительной активностью. Не менее интересен и чеснок, который, по словам эксперта, активирует синтез сурфактанта — белка, защищающего легкие. Он усиливает иммунный ответ в первые часы болезни, а в сочетании с куркумином из куркумы действует синергетически, то есть помогает куркуме эффективнее блокировать размножение вирусов.

В числе других полезных добавок оказались:

• корица;
• тмин;
• фенхель;
• карри-порошок. 

Все они содержат флавоноиды и эфирные масла, которые оказывают мягкое противовоспалительное действие и поддерживают секрецию слизистых оболочек, помогая организму естественным образом справляться с вирусами.

Однако врач предупредила, что злоупотреблять корицей при диабете или нарушениях свертываемости крови не стоит. 

Особое внимание стоит уделить черному перцу. 

---

"Добавление черного перца (пиперин) может значительно повысить абсорбцию куркумина за счет ингибирования глюкуронидации в кишечнике и повышает эффект действия куркумина", — объяснила Марият Мухина. 

---

Все перечисленные специи будут уместны в "золотом молоке". Усиленный антиоксидантами напиток укрепит иммунитет и смягчит течение простуды. Главное — помнить, что это профилактика, а не альтернатива лечению.

---

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!