Нет, таблетка не лучше: доцент кафедры диетологии объяснил, почему горсть орехов предпочтительнее БАДа

В последнее время все больше специалистов стали обращать внимание общественности на так называемый окислительный стресс. Это происходит, когда клетки организма повреждаются из-за окислительного процесса.

Доцент кафедры диетологии Университет Северной Дакоты Натаниэль Джонсон в материале для The Conversation рассказал, почему это опасно, как предотвратить данное состояние и почему прием добавок гораздо хуже разнообразного питания.

Опасность окислительного стресса

Этот дисбаланс способен провоцировать ряд опасных заболеваний, которые перечислил эксперт:

• онкология;
• диабет;
• сердечно-сосудистые заболевания;
• деменция и, в частности, болезнь Альцгеймера.

Что делать, чтобы предотвратить окислительный стресс

Чтобы ограничить воздействие окислителей, необходимы антиоксиданты, отмечает Джонсон. Часть из них вырабатывается организмом, остальное мы добираем из пищи или добавок. Однако врач предупреждает: естественный прием антиоксидантов лучше БАДов.

---

"Однократные высокие дозы антиоксидантных добавок не снижают смертность, а иногда могут даже навредить", — отмечает диетолог.

---

Он ссылается на исследования, которые показали, что добавки, где было превышение суточной нормы тех или иных веществ, напротив, только способствовали окислительному стрессу. 

Продукты с высоким содержанием антиоксидантов

Эксперт посоветовал добирать антиоксиданты малыми дозами, но регулярно. Он перечислил продукты-антиоксиданты:

• грецкие орехи и пекан;
• ягоды и фрукты (черника, гранат, ежевика);
• семена подсолнечника;
• кофе и зеленый чай;
• специи (гвоздика, розмарин и тимьян).

Ешьте "радугу"

Джонсон дал совет, как употреблять продукты с антиоксидантами:

---

"Ешьте "радугу", варьируйте свой выбор. Разнообразие лучше одного идеального источника".

---

Он также порекомендовал отдавать предпочтением местным продуктам.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!