Глазированные сырки могут вызвать воспаление кишечника: а если сделать их дома?
Конфеты — сладко, творог — слишком “полезно”. То ли дело глазированный творожный сырок, в котором всего по чуть-чуть. Многие одобряют такие сладости себе и своим детям.
В то же время нутрициолог и тренер по питанию Ольга Яблокова напомнила, что сырки могут стать виновниками вздутия и воспаления.
Что не так с сырками?
По словам специалиста, глазированные сырки часто содержат сахар, растительные жиры, ароматизаторы и заменители какао-масла. Такой состав усиливает процессы брожения в кишечнике и раздражает слизистую.
"В сочетании с нарушением микрофлоры человек начинает страдать метеоризмом и испытывать дискомфорт", — уточнила Яблокова в разговоре с NEWS.ru.
Кроме того, при нарушении технологии производства в молочную массу могут попасть дрожжи или патогенные бактерии, а для них сладкий молочный десерт — идеальная питательная среда. Если продукт еще и хранится после такого неправильно, то начинается процесс брожения.
Всем быть начеку, но им — особенно
Людям с лактазной недостаточностью или синдромом раздраженного кишечника даже "чистый" творог приносит дискомфорт, вздутие, диарею и повышенное газообразование.
При подобной реакции врачи советуют:
- выбирать безлактозные версии творожных десертов;
- уменьшить порцию (до 50 г);
- сочетать продукт с клетчаткой (например, с ягодами или овсяными хлопьями).
Ранее эксперты "Едим Дома" составили целую подборку с лучшими рецептами глазированных сырков. Домашнее точно будут надежнее по составу и вкуснее, ведь для них вы возьмете проверенные продукты.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
В сервисах Google
В мессенджере Max