Как сладкое и жирное ведет к алкоголизму: неожиданное открытие ученых

Медики не устают говорить о важности разнообразия кишечной микрофлоры. Микробиота влияет на все функции организма, включая интеллект и иммунитет. А теперь оказывается, что нарушения в микрофлоре способно привести к алкоголизму.

 

Сладкое и жирное вызывают тягу к спиртному

Ученые из Бразилии и Франции провели эксперимент над лабораторными мышами. Одна группа содержалась на правильном питании, и в рационе другой было много жиров и сахара. При этом у всех мышей был неограниченный доступ к 10%-ному раствору этанола.

После того, как грызунов второй группы перевели на правильное питание, они стали употреблять раствор спирта.

 

В чем взаимосвязь

В выводах, описанных в журнале Alcohol, Clinical and Experimental Research, ученые объяснили поведение подопытных совокупностью нескольких факторов. У питавшихся жирной и сладкой едой мышей обеднел состав и численность бактерий в кишечнике.

Упал уровень бутирата, которые помогает регулировать аппетит и тягу к алкоголю. Также был нарушен метаболизм аминокислот, из которых формируются сигнальные молекулы. Наконец, у них стало вырабатываться меньше гистидина, аминокислоты, формирующей соединение гистамин, без которого сложнее отказаться от удовольствий.

Также отмечались изменения в метаболизме дофамина, гормона, отвечающего за предвкушение, удовольствие и мотивацию.

 

Чем полезно открытие

Авторы работы считают, что эти данные помогут усовершенствовать методы лечения алкоголизма. А мы с вами теперь чуть лучше будем понимать, почему регулярное употребление вредной пищи — плохая жизненная стратегия.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!