Чем заменить сельдь в салатах и закусках: шеф-повар назвала 4 рыбных альтернативы на любой вкус

Селедка — очень противоречивый продукт. Одни от нее без ума, и готовы есть и днем, и ночью. Другим становится плохо от одного только взгляда на продукт. Например, есть довольно много людей, которые у легендарной селедки под шубой съедают только верхушку, оставляя кусочки рыбки сиротливо лежать на тарелке. Не стоит себя мучить, если не "зашло".

Вместо этого сельдь можно заменить другой рыбой, которая переносится гораздо лучше. Шеф-повар Элина Улыбина-Бай поделилась с читателями "Едим Дома" идеями, какие виды рыбы будут выигрышно смотреться в блюдах вместо селедки.

---

"Если вам не нравится вкус или запах сельди, вот несколько альтернатив, которые можно использовать в блюде, таком как "Селедка под шубой", — сказала специалист.

---

Скумбрия

У этой рыбы схожая текстура и вкус, но она менее соленая и более нежная. К тому же в этом виде не меньше омега-3 жирных кислот.

Консервированные сардины

Они тоже имеют насыщенный вкус и полезные свойства, схожие с сельдью.

Палтус

За счет своего мягкого вкуса эта рыба может стать хорошей основой для блюда. Он подходит для тех, кто ищет более нейтральный вкус.

Консервированный тунец

Он имеет более легкий по сравнению с сельдью вкус. Это источник белка и полезных жиров.

Пробуйте разные варианты и ищите тот, который подойдет именно вам.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!