Как есть меньше соли, но при этом питаться вкусно: диетологи дали 3 совета

07 ноября 2025

Соль сама по себе не враг человека, но ее избыток может привести к смертельным болезням.

Соль называют "белой смертью", однако в умеренных дозах она необходима организму. Другое дело, что мы переедаем ее со страшной силой.

Например, глава Минздрава Михаил Мурашко сообщил, что в среднем россияне употребляют в 2,5 раза больше вещества, чем рекомендовано ведомством. Этому способствует, в том числе, и "скрытая" соль в продуктах питания.

К чему приводит избыток соли

Если переборщить с минералом, организм будет задерживать воду, что чревато повышением артериального давления. Регулярное злоупотребление солью повышает риск риск инсульта или сердечного приступа.

Также страдают кости и ЖКТ, поэтому на фоне злоупотребления продуктом способен развиваться остеопороз и даже рак желудка.

3 способа сократить употребление соли

Диетолог и автор книги "Наука о питании" Рианнон Ламберт объяснила, что сократить употребление соли, но при этом не питаться пресной едой вполне реально.

"С помощью нескольких простых замен и небольших изменений в способах приготовления и добавления приправ в блюда можно легко сократить употребление соли и при этом наслаждаться сытными и ароматными блюдами", — рассказала она изданию Daily Mail.

Замените соль специями и травами. Они делают вкус блюда насыщенным, даже если соли там будет минимум (или не будет вовсе). К тому же многие пряности полезны для здоровья.
Выбирайте соль с низким содержанием натрия. По вкусу она похожа на обычную, но наносит меньший вред здоровью, отмечает эксперт.
Проверяйте состав продуктов "Скрытая" соль наносит серьезный урон организму, так как мы употребляем ее незаметно для самих себя.

Специалист рекомендует проверять состав любых продуктов, так как найти минерал можно даже в нетривиальных товарах, например, на упаковке с хлопьями.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!