Сочетание на грани: диетолог Дюваль сказала, с какими продуктами опасно сочетать хурму

При неправильном сочетании хурма может вызвать серьезные проблемы с пищеварением — от неприятной тяжести до тяжелых кишечных спазмов.

Почему хурму нельзя сочетать с некоторыми продуктами?

По словам врача-диетолога Анжелики Дюваль, хурма богата дубильными веществами (танинами), которые при взаимодействии с белками и крахмалом могут сворачиваться, образуя плотные комки в желудке. Это мешает нормальному перевариванию пищи и может вызывать вздутие, спазмы и запоры.

---

“Хурму нельзя сочетать с холодной водой и молоком. Может быть сильнейшее несварение в кишечнике", — предупредила эксперт в разговоре с Pravda.ru.

---

Также хурма "не женится" с морепродуктами, картофелем, рисом и мясом. Так что фрукт лучше употреблять отдельно, как самостоятельный перекус, особенно людям с чувствительным желудком или склонностью к вздутию.

Как правильно есть хурму?

Если любите хурму, уточняйте, когда и как ее едите, а не только с чем: 

• выбирайте спелые плоды;
• не пейте воду, чай или кофе спустя 30–40 минут после употребления хурмы;
• ешьте хурму в первой половине дня;
• не ешьте натощак во избежание изжоги. 

При чувстве тяжести или вздутии выпейте теплый настой ромашки или мяты: они успокаивают ЖКТ. А чтобы подобного больше не повторялось, ешьте хурму в умеренных количествах — по 1–2 плода в день.

Ранее диетолог Михаил Гинзбург сообщил, что в хурме содержатся витамины A, B и C, а также железо, йод и полифенолы. Такой состав помогает организму легче адаптироваться к смене сезонов. 

Особое внимание стоит уделить витамину A — он участвует в выработке меланина, природного пигмента, отвечающего за цвет волос и кожи. Так что в каком-то смысле хурма помогает продлить молодость после 50 лет. 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!