Кости, соль и соевая мука: пищевой технолог раскрыл, как часто можно есть покупные наггетсы и посоветовал альтернативу

Некоторые люди искренне считают покупные наггетсы полезным фастфудом, мол, это курица в панировке, почти здоровая еда и сплошной белок. Правда, там есть много чего еще помимо той самой курицы, из-за чего злоупотребление такими продуктами не рекомендуется, считает пищевой технолог, доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Университета Росбиотех Дмитрий Быстров.

 

Как часто можно побаловать себя наггетсами

Эксперт посоветовал есть наггетсы не чаще двух раз в месяц.

---

"В куриное филе, предназначенное для наггетсов, добавляют пшеницу, соевую муку, шкурку, кости и другие ингредиенты", — сказал эксперт в беседе с "Лентой.ру".

---

Он добавил, что за счет добавок и использования курятины низкого качества, белка в этой продукции не так уж и много. Зато много трансжиров, растительного жира и соли.

 

Что будет, если каждый день есть наггетсы

Регулярное употребление этой продукции способно привести к серьезным проблемам со здоровьем:

• повышается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения;
• развитие гипертонии;
• проблемы с почками;
• дефицит полезных элементов.

 

Здоровая альтернатива

Технолог советует тем, кто любит наггетсы, просто делать их самостоятельно дома. Вы сами контролируете качество и свежесть курицы, яиц и других ингредиентов.

---

"Можно готовить на сковороде с минимумом масла или в духовке — почти без жира", — отметил Быстров.

---

 

Рецепт наггетсов от читательницы "Едим Дома"

Если вы не знаете, как готовить наггетсы, не беда. Это очень просто, особенно, если воспользоваться рецептом нашей читательницы. Взбиваем яйца и обмакиваем в них кусочки куриного филе, затем обваливаем в панировке и  жарим до золотистой корочки. Готовые кусочки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Быстро, вкусно и гораздо полезнее фастфуда. 

Подробный рецепт ищите тут

---

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!