Фитобезоары и другие "прелести": нутрициолог раскрыла всю правду о хурме

11 ноября 2025

Сезонные продукты нужно есть.

Существует "страшилка" про хурму: если есть слишком много вяжущих плодов, то в пищеварительной системе будут образовываться фитобезоары, и любитель фрукта будет вынужден ложиться на операционный стол.

"Едим Дома" поинтересовались у нутрициолога Виктории Вишняковой, действительно ли этот так и как уберечь себя от таких последствий.

Редкое явление

Эксперт успокоила: хурму можно и нужно есть, а образование фитобезоаров — крайне редкое явление, да и то, сопряженное с большим количеством сопутствующих проблем.

"Непроходимость кишечная случается, но на сегодняшний день в мировой научной литературе задокументировано порядка 90 случаев. И эти случаи зафиксировано не у здоровых людей, которые ели умеренное количество хурмы. Там целый спектр нарушений и проблем, в основном моторика ЖКТ была нарушена, куча хронических заболеваний, плюс употребление реально большого количества хурмы", — пояснила эксперт.

Она провела аналогию с падением сосулек весной: риск попасть под такую небольшой, и из-за него люди не отказываются выходить из дома.

Фактор, который увеличивает риск неблагоприятных последствий

Опасность вызывает чрезмерное употребление сильно вяжущей хурмы. Однако человек в здравом уме не будет есть один за другим твердые, вяжущие, невкусные плоды. Так что это ситуация скорее из разряда теоретических, считает Вишнякова.

Совет от нутрициолога

Ешьте мягкие, спелые плоды, следите, чтобы они не вязали. Ранее эксперт рассказывала, что делать, если хурма вяжет.
Обязательно ешьте хурму разных видов, выбирайте наиболее вкусный именно для вас вариант.
Если есть какая-то индивидуальная непереносимость,чувство тяжести, становится плохо после употребления, просто откажитесь от фрукта — не надо есть ее любой ценой.

"Если вы не страдаете от того, что вы съедаете хурму, то просто наслаждайтесь. Не надо их считать. На сегодняшний день, с точки зрения науки и каких-то практических руководств по питанию, нет никакой безопасной нормы хурмы", — резюмировала нутрициолог.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!