Пожар, токсины и испорченная техника: эти 6 кухонных предметов нельзя ставить в духовку

Духовки выручают кулинаров по всему миру. Это многофункциональные устройства, которые можно использовать не только для готовки. Однако есть ряд предметов, которые туда помещать не стоит. Это приведет к поломке, необходимости убираться или может быть попросту небезопасно.

Эксперты кулинарного портала Daily Meal перечислили используемые в быту вещи, которые нельзя ставить в разогретую духовку.

Пластик

Если что-то можно ставить в микроволновку, вовсе не значит, что и в духовке в этих емкостях можно запекать. Единственный термостойкий пластик — силикон. А вот обычные контейнеры или пакеты под воздействием температур будут выделять токсины.

Также пластик расплавится, вызвав ужасный и стойкий запах и не менее стойкие пятна. Хуже всего, что он может попросту загореться.

Вощеная бумага

Это далеко не одно и то же, что пергаментная бумага, хотя они визуально и похожи. Вощеная бумага, как можно догадаться из названия, покрыта воском. Он легко плавится и даже может загореться. Но даже если пламени не будет, продукты, которые в нем готовятся, будут испорчены.

Еда на вынос в упаковке

Если вы хотите разогреть еду на вынос, то переложите ее в жаропрочную посуду. Упаковка для этой еды делается из пластика, полистирола или картона. При нагревании — все те же токсины и риск пожара.

Деревянная посуда

Дерево может рассыхаться и портиться, как минимум. Как максимум, под воздействием высокой температуры оно может воспламениться. Ставить в духовку можно только деревянные изделия с соответствующей маркировкой и только после тщательного изучения инструкции.

Консервы в банках

Если вы поставите закрытую банку, при нагревании скопится пар, которому потребуется выход. Это может спровоцировать взрыв — духовка испорчена и все вокруг в зеленом горошке. Впрочем, открытую банку ставить тоже не стоит, ведь при нагревании она может выделять вредные химические вещества.

Лучше, как и в случае с едой на вынос, просто переложить продукт в подходящую посуду.

Мокрый кухонный текстиль

Некоторые люди в разогретой духовке сут мокрые полотенца, прихватки или рукавицы. В данном случае можно получить ожоги, когда вы откроете духовку, ведь при высыхании вода превратится в пар, который будет скапливаться внутри.

Проще и безопаснее воспользоваться более традиционными способами сушки.

Оптимальные материалы для духовки

Стоит с осторожностью отнестись к стеклу. Как правило, его можно ставить в горячую духовку, так как для кухонной утвари используется закаленное стекло. Однако надо внимательно смотреть на маркировки, иначе любимая посуда может треснуть.

Несмотря на риски в определенных случаях, именно формы из стекла — одни из лучших для духовки. Они равномерно распределяют тепло и сохраняют сочность продуктов. Также она дольше сохраняют жар после выключения духовки, отмечают эксперты "Едим Дома".

Второй идеальный для духовки материал — металл. Он быстрее нагревается и передает тепло продуктам и отлично подходит для блюд, где нужна аппетитная корочка.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!