Что будет, если есть грибы каждый день: ученые открыли новые стороны продукта

Наши предки не представляли себе жизни без грибов, в сезон обязательно собирали их и заготавливали на зиму. Этот продукт спасал в холодные времена и помогал дожить до нового урожая.

Сегодня мы едим грибы для удовольствия и разнообразия, необходимости питаться ими каждый день у нас нет. И, возможно, в этом кроется большая ошибка!

Новая сторона грибов

Ученые из американского Университета Пёрдью провели исследование и выявили положительное влияние регулярного употребления грибов на организм. Этот продукт богаты клетчаткой, калием, селеном, витаминами группы B и уникальным антиоксидантом L-эрготионеином.

Что будет, если каждый день есть грибы

• Улучшается состояние сердечно-сосудистой системы за счет контроля давления и снижения липопротеинов низкой плотности (вредный холестерин).
• Улучшаются обменные процессы за счет стабилизации уровня глюкозы в крови.
• Укрепляется иммунитет за счет повышения иммуноглобулина А.

А чтобы регулярно есть этот продукт было не скучно, пользуйтесь подборкой рецептов с грибами для всей семьи от экспертов "Едим Дома".

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Идеальная королевская ватрушка. Смотреть рецепт.
• Рецепт засолки капусты без уксуса. Смотреть список ингредиентов.
• Шарлотка на сметане. Открыть инструкцию.

А также подписывайтесь на новый закрытый канал «Едим Дома Медиа».