"На вкус такая же": американская компания создала искусственную курицу и уверяет, что потребитель не заметит разницы с настоящей

Американская компания Eat Just выпустила серию продуктов из так называемой "альтернативной" курятины. И они настаивают, что потребители не смогут отличить из продукт от настоящего куриного мяса.

Провели исследование

По словам соучредителя и генерального директора компании Джоша Тетрика, производитель даже заказал исследование, в рамках которого 23 участникам дали попробовать искусственную курицу от бренда и натуральную, а затем им нужно было выбрать, что понравилось больше. Тетрик отмечает, что альтернативную курицу "выбирали чаще", чем обычную.

Глава компании добавил, что команде "понадобились годы", чтобы разработать и усовершенствовать рецептуру продукта.

Что предлагает компания

Just Meat выпустили стрипсы четырех видов: "Оригинальные", "Баффало", "С кунжутом и имбирем" и "Чили с лаймом". В каждой упаковке по 225 граммов продукта.

---

"Стрипсы готовятся так же, как и обычная курица, и на вкус такие же, какими и должны быть стрипсы из курицы", — отметил Тетрик, слова которого приводит издание Food and Wine.

---

Первые партии продукта уже поступили в продажу в американские магазины. Остается только дождаться отзывов реальных покупателей.

Заменять ли мясо на аналоги?

Сегодня в мире можно заметить тенденцию на отказ от мяса и замену его другими продуктами. Однако российский врач и телеведущий Александр Мясников отмечает, что полная замена продуктов животного происхождения на растительные может сказаться на организме плачевно. В мясе и курице содержатся витамин В12, железо и цинк, а их дефицит при вегетарианском образе жизни будет добавлять значительных проблем.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Нежный шоколадный торт на кефире с лимонной ноткой. Смотреть список ингредиентов
• Ленивые хачапури за 15 минут на сковороде! Открыть рецепт
• Шарлотка на сметане. Открыть инструкцию

А также подписывайтесь на канал в MAX