Чистая случайность: как кулинар превратил тривиальную яичницу-болтунью в ресторанное блюдо

Прелесть яичницы-болтуньи в том, что достаточно только яиц, соли и небольшого количества растительного масла, и получится быстрое, сытное и вкусное блюдо. Впрочем, всегда есть место для улучшения.

Кулинарный эксперт Коко Моранте раскрыла секрет, как быстро и без усилий сделать завтрак, как в дорогом ресторане, добавив всего один ингредиент. 

---

"Яичница получается невероятно нежной, с шелковистой текстурой и насыщенным вкусом. Мне кажется, что я ем в элитном заведении, где подают поздний завтрак", — поделилась впечатлениями специалист в материале для издания Simply Recipes.

---

 

Секретный ингредиент

Моранте предлагает использовать жирные сливки. Моранте придумала добавить их в болтунью случайно: у нее осталось немного от готовки другого блюда.

Как готовить

Эксперт советует в миске разбить яйцо, добавить соль и налить любые жирные сливки из расчета столовая ложка на яйцо. Перемешиваем все до однородности, выливаем в разогретую сковороду с маслом и жарим до готовности. 

Также можно добавить: немного овечьего сыра, нарезанный зеленый лук, немного трюфельного масла. 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Нежный шоколадный торт на кефире с лимонной ноткой. Смотреть список ингредиентов
• Ленивые хачапури за 15 минут на сковороде! Открыть рецепт
• Шарлотка на сметане. Открыть инструкцию

А также подписывайтесь на канал в MAХ!