Шпинат будет к месту: предлагаем нетривиальные идеи для замороженной зелени

О пользе шпината не говорил только ленивый, к тому же эта зелень хороша в блюдах как в свежем виде, так и в замороженном, в котором может храниться очень долго. Но если вдруг у вас возникла необходимость срочно приспособить шпинат, эксперты издания Daily Meal предложили нетривиальные идеи, где продукт будет очень кстати.

Домашний хлеб

Для этого подойдут остатки замороженного шпината. Его можно добавить в тесто для хлеба, практически не меняя базовый рецепт. Однако важно разморозить его и тщательно отжать влагу, чтобы она не повлияла на способность теста подниматься.

Домашняя паста

Добавить зелень можно в тесто для домашней пасты. Принцип тот же, что и с тестом для хлеба, только его желательно дополнительно измельчить.

Зеленые блины

Может быть, такой ингредиент блинного теста никогда не пришел бы вам в голову. Однако это сделает блюдо не только полезнее, но и визуально более красивым, ярким и необычным. А необычный землистый привкус сделает вкус более многогранным.

Маффины

Как можно догадаться, положить шпинат можно в любое тесто: в том числе и для маффинов. Выпечка будет отлично сочетаться с другими овощами и сыром.

Утренняя овсянка

Добавьте немного шпината при варке блюдо. Может показаться совсем уж необычным, но эксперты подчеркивают, что шпинат хорошо впишется даже в сладкую овсяную кашу.

Масло для заправки

Смешайте измельченный шпинат с оливковым маслом и свежим базиликом. Получается универсальная заправка для горячих и холодных блюд. Где шпинату не место А вот любимый многими смузи со шпинатом может оказаться не самой полезной едой, если в составе напитку будут молочные продукты. В зелени содержится щавелевая кислота, которая связывает кальций. Минерал не усваивается, при этом образуются нерастворимые соединения. 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Новогодний салат "Подкова" на счастье: в год Лошади должен появиться на столе. Смотреть список ингредиентов
• Рождественский кекс. Смотреть рецепт
• Шарлотка на сметане. Открыть инструкцию

А также подписывайтесь на канал в MAХ!