Рацион и уровень тревожности: как стресс истощает мозг и причем здесь обычные яйца

Может ли уровень тревожности быть связан с рационом? Ученые из из Калифорнийского университета в Дэйвисе (США), похоже, нашли взаимосвязь.

Холин снижен — тревожность повышена

Исследователи сравнили данные 370 человек с тревожными расстройствами и 342 человека без таковых. Анализ выявил, что у людей с данным диагнозом на 8% был ниже уровень холина. Это важное соединение, которое в том числе отвечает за передачу сигналы между нервными клетками.

---

"Снижение на 8% кажется не таким уж большим, но для мозга это существенно", — отметил в беседе с изданием New York Post старший автор исследования Ричард Мэддок.

---

 

Причинно-следственная связь обратная

Между тем, ученые не готовы пока сделать заявление, что именно нехватка холина может быть причиной повышения тревожности. Напротив, скорее связь обратная.

Авторы исследования предполагают, что повышенная реакция на стресс при тревожных расстройствах может увеличивать потребность мозга в соединении. Он помогает регулировать стресс и ослаблять реакцию на внешние негативные факторы.

При этом наш организм вырабатывает вещество в крайне малом количестве, и основная часть добирается именно из пищи.

Получается, что при высоком уровне стресса организм начинает активнее расходовать холин, и он не успевает восстанавливаться, в результате чего справляться с тревогой становится сложнее — замкнутый круг.

Что есть, чтобы восполнить холин

Эксперты отмечают, что людям с высоким уровнем тревоги стоит пересмотреть свой рацион и включить больше продуктов, содержащих холин. К таковым относятся:

• яйца;
• мясо и птица;
• рыба и морепродукты;
• бобовые (соя, горох) и др.

Команда ученых намерена продолжать более углубленные исследования, чтобы проследить более четкую взаимосвязь между дефицитом питательных веществ и высокой тревожностью.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Новогодний салат "Подкова" на счастье: в год Лошади должен появиться на столе. Смотреть список ингредиентов
• Рождественский кекс. Смотреть рецепт
• Шарлотка на сметане. Открыть инструкцию

А также подписывайтесь на канал в MAХ!