Не все и сразу: шеф-повар назвал кухонную технику, без которой действительно не обойтись

05 января 2026

Что с большой вероятностью будет использоваться каждый день, а что — занимать место?

У многих кухня постепенно превращается в склад техники: есть и мультиварки, и хлебопечки, и аэрогриля, и тостеры. Все покупалось на всякий случай, использовалось первые недели, а потом отправлялось на полку до востребования. Нужный момент мог так никогда и не прийти, но деньги уже потрачены.

Шеф-повар Иван Кудряшов подсказал "Едим Дома", какой базовый минимум техники пригодится почти в каждом доме. Соберете его — больше ничего не понадобится.

Что пригодится всегда?

По словам шефа, универсальный набор выглядит просто:

погружной блендер с насадками (венчик, измельчитель, крюк для теста);
ручной миксер;
мясорубка.

“Без различных дополнений, например, тостеров, спокойно можно обойтись, используя сковороду или же духовку. Уж сковорода и духовка найдутся в каждом доме, в каждой квартире”, — отметил эксперт.

То же самое касается аэрогриля, который дублирует функции духовки и на маленькой кухне не нужен, и хлебопечки — это вообще устройство нишевое.

“В некоторых квартирах, сталкивался не раз с этим вопросом, не хватает банально напряжения для поддержания полного функционала хлебопечки. Это уже на выбор, как дополнительное оборудование”, — добавил Иван.

А если нужен универсальный помощник?

Из крупногабаритной техники, которая может пригодиться благодаря своей мультифункциональности, выделяются мультиварка и кухонная машина.

Мультиварка может быть полезна в большой семье или для постоянного занятого человека.

“Мультиварка – штука интересная. В большой семье она порой даже необходима, потому что, когда нужно следить за большим количеством детей и не отвлекаться на готовку, мультиварка спасает. Плюс, если нужно сделать большое количество вареной крупы и боитесь прошляпить момент, когда она приготовится, мультиварка снова. Да и для выпечки она спокойно подходит”, — объяснил повар.

Другим оптимальным вариантом шеф назвал кухонную машину. Она заменяет сразу несколько устройств: блендер, мясорубку, тестомес и другие приборы за счет сменных насадок, но стоит значительно дороже.

“Лучше вложиться в нее разок и она прослужит много лет. Работают по 25–30 лет”, — уточнил собеседник редакции.

Перед покупкой той или иной техники стоит честно ответить на 2 вопроса:

Буду ли я пользоваться этим прибором хотя бы раз в неделю?
Можно ли сделать то же самое с уже имеющейся техникой

Если вы дважды сказали себе "нет", то устройство, скорее всего, окажется лишним.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт
"Хрустящая корочка и сочная начинка": рецепт насыпного пирога с яблоками. Смотреть список ингредиентов
Салат с курицей, ананасами и орехами на новогодний стол. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!