Селедка и оливье — не враги глазам: офтальмолог объяснила, что на новогоднем столе действительно вредит зрению
После новогодних праздников многие замечают отеки век, покраснение и ощущение уставших глаз. Причина не только в недосыпе.
Как рассказала офтальмолог Кристина Горбачева в беседе с "Газетой.Ru", ключевую роль в появлении неприятных симптомов играют соль и алкоголь.
Пусть соленая, зато рыба
Сельдь, лосось и скумбрия богаты омега-3 жирными кислотами, которые входят в мембраны фоторецепторов сетчатки и помогают снижать воспаление и окислительный стресс, а при регулярном употреблении ассоциируются с меньшим риском возрастной макулодистрофии.
Следовательно, умеренно соленая рыба, к которой к тому же не добавили слишком много майонеза, не навредит зрению. Ругать только этот продукт нелогично.
Тем более, что в традиционных салатах часто присутствуют и другие по-настоящему полезные для глаз продукты: яичный желток, овощи, зелень, ягоды,орехи и семечки. Достаточно лишь часть майонеза заменить йогуртом или сметаной, добавить лимонный сок и горчицу и увеличить долю несоленых овощных компонентов, чтобы полностью снизить риски.
“Селедку можно предварительно вымочить, часть порций приготовить из слабосоленой рыбы”, — подсказала врач.
Проблемы начинаются не с этого
Основная нагрузка на глаза приходится на колбасы, сыры и соусы, в которых количество натрия превышает допустимую отметку, и алкоголь, который обезвоживает и расширяет сосуды.
Соль задерживает воду в тканях, а алкоголь усиливает выход жидкости из сосудов — в итоге после такого "комбо"
Если соленая еда и алкоголь появляются на столе не только в новогоднюю ночь, но и в последующие дни, то ткани не успевают восстановиться. Отеки век не пропадают после сна и восстановления водного баланса, заодно появляется желание постоянно тереть глаза из-за сухости.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!
- Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт
- "Хрустящая корочка и сочная начинка": рецепт насыпного пирога с яблоками. Смотреть список ингредиентов
- Салат с курицей, ананасами и орехами на новогодний стол. Смотреть рецепт
Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
В сервисах Google
В мессенджере Max