"Бирхерские мюсли": этот любимый завтрак принцессы Дианы может приготовить каждый 

Принцесса Диана всегда была образцом элегантности и сдержанного шика, а на ее подтянутой, хрупкой фигуре одежда любая одежда смотрелась идеально. Впрочем, свою стройность королевская особо берегла, правильно питаясь.

При этом она не "давилась" малосъедобной пищей, напротив, ее рацион был полезным, низкокалорийным, но вкусным. Бывший королевский шеф-повар Даррен МакГрейди рассказал о любимом завтраке принцессы.

"Бирхерские мюсли"

В начале 1990-х леди Ди какое-то время провела в швейцарском оздоровительном учреждении. Вернувшись в Лондон она пересмотрела свое питание, в частности, Диана поделилась с шеф-поваром рецепта завтраков, который ей очень понравился во время отдыха. Это блюдо называлось "Бирхерские мюсли" и по сути своей является тем, что мы привыкли называть "ленивой овсянкой".

Как готовиться любимый завтра леди Ди

В своем YouTube-канале МакГрейди поделился рецептом, по которому готовил для Дианы. С вечера он замачивал овсянку в апельсиновом соке и убирал на ночь в холодильник. Наутро шеф-повар смешивал разбухшие хлопья с греческим йогуртом, добавлял мед, лимонный сок, тертое яблоко, свежую чернику и грецкий орех. Получался сладковатый, питательный и сытный завтрак, богатый клетчаткой и полезными нутриентами.

Почему "Бирхерские"?

В Швейцарии это блюдо пользуется популярностью. В начале XX века так готовить овсянку придумал местный диетолог Максимилиан Оскар Бирхер-Беннер. При этом дополнения можно варьировать по вкусу, например, взять вместо йогурта исландский скир, вместо меда конфитюр, а вместо черники и грецкого ореха любимые ягоды или орехи.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт 
• "Хрустящая корочка и сочная начинка": рецепт насыпного пирога с яблоками. Смотреть список ингредиентов
• Салат с курицей, ананасами и орехами на новогодний стол. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!