Белый налет на меде? Эксперты объяснили, когда он опасен, а когда говорит о высоком качестве продукта
Мы настораживаемся, когда замечаем на поверхности меда белый налет.
Сначала кажется, что продукт испортился или начал бродить, однако специалисты советуют не переживать. В большинстве случаев белесый осадок — признак натурального меда.
Как образуется налет на меде?
Как объяснили изданию Onet эксперты по пищевой безопасности, белый слой образуется из-за кристаллизации глюкозы.
Кроме того, при разливе в банки в продукт попадают мельчайшие пузырьки воздуха, крупинки воска и пыльца. Со временем они поднимаются на поверхность. Ничего опасного в таком явлении нет. Наоборот, благодаря налету можно убедиться, что у вас в руках оказался натуральный, минимально обработанный продукт.
Как отличить еще хороший мед от уже плохого?
Если мед сохраняет свой привычный аромат, а банка не источает кислый запах, то продукт абсолютно безопасен. Бродить мед начинает редко: появляются шипение, кисловатый аромат и активное выделение пены.
Как распустить затвердевший мед?
Пчеловод Александр Петров ранее рассказал
Вернуть меду жидкую консистенцию можно двумя способами: поставить банку на теплый пол или батарею, обернув полотенцем, или подогреть в кастрюле с теплой водой или на водяной бане, строго контролируя температуру.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!
- Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт
- "Хрустящая корочка и сочная начинка": рецепт насыпного пирога с яблоками. Смотреть список ингредиентов
- Салат с курицей, ананасами и орехами на новогодний стол. Смотреть рецепт
Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
