Кофе и неправильный перекус: нутрициологи назвали 5 продуктов, которые лучше не сочетать с напитком

Выпили бодрящего напитка — и день уже приятнее. Однако, если подавать кофе в неправильное время и с неправильными дополнениями, то толку от него не будет. даже больше: здоровье может пошатнуться.

Нутрициологи, эксперты издания Health, составили список продуктов, которые не "дружат" с кодеиносодержащими напитки. 

Почему кофе сочетается не совсем?

Специалисты отметили, что кофе влияет на усвоение ряда минералов, усиливает кислотность желудочного сока и способен вступать в неожиданные реакции с другими компонентами, полученными из еды. 

Цитрусовые

Кофе сам по себе — напиток кислый. Если добавить к нему апельсин, грейпфрут или их свежевыжатый сок, кислотность увеличивается вдвое. В результате человека, особенно при наличии гастрита или ГЭРБ, постоянно преследуют изжога и вздутие. 

То же, кстати, касается и кислых ягод. 

Красное мясо

Железо из говядины и свинины усваивается лучше, если в один прием пищи с мясом не входит кофе. Кофеин снижает биодоступность элемента. Для людей с низким гемоглобином или повышенной утомляемостью такое сочетание — не лучший выбор.

Молоко

Удивительно, но недавние исследования показали, что кофе и молоко при соединении начинают "конкурировать". Часть кальция не усваивается, а выводится с мочой. Так что если вы регулярно пьете латте и капучино, важно добирать минерал из творога, сыров или йогурта.

Хлопья

Кофе ухудшает усвоение цинка — ключевого элемента для поддержания иммунитета и гормонального баланса. В овсяных хлопьях нужного элемента много, но кофе не дает усваивать его в полной мере.  

Все жареное и соленое

Чрезмерное потребление кофе может повышать уровень "плохого" холестерина. Привычка запивать крепким напитком фастфуд, в котором и жиров, и соли предостаточно, повышает нагрузку на сердечно-сосудистую систему и повышает давление. 

Что подавать к кофе, чтобы и вкусно, и полезно?

Эксперты, к счастью, выделили и продукты, которые гармонично сочетаются с кофе. Среди них оказались:

• орехи;
• сладкие ягоды;
• цельнозерновой хлеб. 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт 
• "Хрустящая корочка и сочная начинка": рецепт насыпного пирога с яблоками. Смотреть список ингредиентов
• Салат с курицей, ананасами и орехами на новогодний стол. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!