Почему семена льна мне ближе, чем чиа — личный опыт экономной хозяйки

28 января 2026

Наверняка вы замечали, как на прилавках все чаще появляются модные продукты с красивой упаковкой и налетом эксклюзивности. Но действительно ли эти товары стоят своих денег? Я решила разобраться: какие продукты переоценены, и есть ли у них доступные по цене и не менее полезные аналоги.

Мифы о пользе: за что мы платим?

За последние годы питаться "правильно" стало модно. Суперфуды продают под видом обязательных элементов здорового рациона. Производители уверяют, что без чиа, киноа, авокадо или миндального молока мы не заботимся о здоровье в полной мере.

На деле большинство этих продуктов можно легко заменить на более простые и дешевые, без вреда для пользы и вкуса. Я подсмотрела у издания InMyRoom, какие продукты можно заменить дешевыми аналогами и не потерять в пользе.

Мои любимые дешевые альтернативы дорогим продуктам

Вот какие альтернативы можно использовать, чтобы сэкономить.

Дорогой продукт	Доступная альтернатива	В чем преимущество аналога	Как использовать
Семена чиа	Семена льна	Дешевле, схож по составу, выше биодоступность	Добавляю в йогурт, каши, смузи
Киноа	Гречка	Богата белком, больше железа	Как гарнир, в салаты, завтраки
Авокадо	Кабачок	Меньше калорий, доступен круглый год	Намазки, пюре, салаты
Миндальное молоко	Домашнее овсяное молоко	Проще приготовить дома, минимум химии	В каши, выпечку, кофе
Черный кунжут	Белый кунжут	Вкус и ценность такие же, но цена ниже	В салаты, выпечку, посыпка для хлеба
Бурый рис	Перловка, кускус	Много клетчатки, минеральных веществ	Гарниры, пловы, супы
Кокосовое масло	Оливковое масло	Без экзотики, богато Омега-9	Для жарки, заправки, выпечки
Гималайская соль	Обычная морская соль	Идентичный состав, доступна повсеместно	Для любых блюд

Почему дорогие продукты считаются "полезнее"?

Дизайнерская упаковка и красивый маркетинг создают ощущение исключительности.
Импортные суперфуды ассоциируются с модным образом жизни.
Ожидание "волшебного" эффекта от дорогих ингредиентов.
Мнение звезд и блогеров формирует отношение к продуктам.

Однако для здорового питания подходит множество знакомых нам продуктов, часто даже с лучшими нутриентами. Не стоит вестись на моду и переплачивать: для баланса и здоровья в рационе вполне достаточно простых, знакомых и локальных продуктов.

Я сама убедилась — вкус, польза и питательность часто не зависят от цены и страны происхождения. Экспериментируйте с заменами — и убедитесь, как вкусно и бюджетно можно питаться каждый день.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт
Тонкие блинчики с дырочками на молоке. Открыть инструкцию
Всю жизнь ненавидела творожную запеканку, пока не попробовала готовить так: теперь делаю каждый день и приучила к ней даже детей. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!