Почерневшие бананы нельзя детям и беременным? Разбираем новую "пугалку" из соцсетей

29 января 2026

Фрукт действительно содержит спирт, но в малом количестве.

Социальные сети гудят, переписывая друг за другом новую "страшилку" о том, что перезревшие бананы содержат алкоголь и их нельзя давать детям, беременным и чувствительным людям. Разбираемся, так ли это на самом деле.

У страха глаза велики

В перезрелых бананах действительно содержится спирт, который возникаем в процессе естественного брожения. Однако, как отметила научный сотрудник лаборатории экологической биохимии Государственного университета просвещения Людмила Поликарпова, он содержится в любых перезревших фруктах и ягодах, и не только в них.

Для сравнения:

В перезрелых бананах может содержаться до 0,4% алкоголя.
В кефире содержится 0,4% алкоголя.
В пшеничном и ржаном хлебе сохраняется до 0,29% спирта.

Однако никто не призывает перестать кормить детей и беременных кефиром и хлебом. Более того, кефир девушка "в положении" даже рекомендуют. Поэтому информация о перезревших бананов хоть и соответствует действительности, но влияние спирта в этих фруктах преувеличено.

И тем не менее

Однако злоупотреблять перезлелыми бананами все же не стоит, но по другим причинам. Как отметила врач-диетолог Елена Соломатина, почерневшая кожура сигнализирует о процессах гниения, а это удар по ЖКТ и печени.

Также такие фрукты опасны для диабетиков и других уязвимых к сахару категорий людей.

"Чем более зрелый банан, тем больше накопления сахаров. А это значит, больше повышение уровня глюкозы в крови", — сказала эксперт телеканалу "Москва 24".

Она добавила, что небольшие потемнения на кожуре не страшны, избегать нужно совсем потемневших бананов.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт
Тонкие блинчики с дырочками на молоке. Открыть инструкцию
Всю жизнь ненавидела творожную запеканку, пока не попробовала готовить так: теперь делаю каждый день и приучила к ней даже детей. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!