2 дня, 300 граммов овсянки в сутки и холестерин снизится на 10%: новое исследование

Употребление овсянки способствует снижению снижению вредного холестерина, однако есть условия. К таким выводам пришли ученые Боннского университета.

Два дня и много овсянки

В журнале Nature Communications исследователи поделились отчетом об эксперименте, в котором участвовало 68 добровольцев. Все они в течение двух дней придерживались низкокалорийной диеты.

Одна группа испытуемых употребляла в основном овсянку на воде (около 300 граммов овса в сутки), дополняя рацион небольшим количеством фруктов или овощей. Вторая группа не употребляла овес.

Холестерин и не только

В результате двухдневной диеты у группы, употреблявшей овсянку, было зафиксировано значительное снижение липопротеинов низкой плотности (тот самый "плохой" холестерин) — в среднем на 10%. А также улучшилось артериальное давление и снизился вес. Позитивный эффект от эксперимента длился около 6 недель.

А вот у второй группы изменения хоть и были, но куда более скромные.

300 и не меньше

Значение имел не только сам факт употребления овса, но и количество. Ученые провели допэксперимент, но добровольцы уже ели не 300 граммов овса в день, а только 80 граммов и без ограничения суточной калорийности. Значительного влияния на холестерин эта вариация не оказала.

Почему овсянка работает

Ученые пришли к выводу, что ограничение калорий стимулирует развитие полезных бактерий в кишечнике, благодаря чему они активнее расщепляли компоненты овсянки, вырабатывая регулирующие обмен холестерина соединения.

Однако авторы работы подчеркивают:

• диета должна быть краткосрочной, не дольше двух дней;
• она не может заменять традиционную терапию, а быть только дополнением.

Планируется дальнейшее изучение влияния овса на уровень липопротеинов низкой плотности.

Также при повышенном уровне вредного холестерина диетологи советуют эти 4 группы продуктов: работают как "метла" для сосудов.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт
• Тонкие блинчики с дырочками на молоке. Открыть инструкцию
• Всю жизнь ненавидела творожную запеканку, пока не попробовала готовить так: теперь делаю каждый день и приучила к ней даже детей. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!