"Это белая смерть": доктор Мясников ответил, что опаснее для россиян — соль или сахар
И соль, и сахар называют “белой смертью”.
Соль и сахар есть практически во всех продуктах, которые россияне включают в свой рацион. Однако опасность представляют не тот сахар, который мы кладем в чай или кофе, и не та соль, которой мы подсаливаем продукты. Смотреть нужно на срытые добавки, заявил президент ГКБ №71 им. М. Е. Жадкевича, кардиолог, врач общей практики и телеведущий Александр Мясников.
Где прячется соль?
Соль присутствует практически везде.
“В 100 граммах хлеба — 1 грамм соли”, — уточнил доктор Мясников в разговоре с "Едим Дома".
Лидерами по ее содержанию являются колбасы и полуфабрикаты. Даже шипучие лекарственные таблетки могут содержать значительное количество натрия.
Избыток натрия связан с повышением артериального давления, а гипертония — один из главных факторов риска сердечно-сосудистых катастроф.
“Ну, еще соль – это, конечно, канцероген, приводящий к раку желудка”, — добавил врач.
Где искать сахар?
Добавленный сахар, как и соль, содержится практически во всех категориях продуктов — от соусов до позиционируемых как полезные йогуртах.
“Добавленного сахара в продуктах намного и намного больше. Он вообще везде. Отсюда ожирение, диабет приняли характер эпидемии, везде та же онкология, сердечно-сосудистые заболевания”, — отметил Александр Леонидович.
Что хуже: соль или сахар?
По словам доктора Мясникова, выбрать одного "врага"
“100%, что одно, что другое — это белая смерть. Но самое главное, что это не белый сахар и белая соль, которые мы видим глазами. Это то, что добавлено скрыто, что мы в темную принимаем. И тут, наверное, сахар лидирует”, — заключил специалист.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал
- Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту.
Открыть рецепт - Тонкие блинчики с дырочками на молоке.
Открыть инструкцию - Всю жизнь ненавидела творожную запеканку, пока не попробовала готовить так: теперь делаю каждый день и приучила к ней даже детей.
Смотреть рецепт
Также подписывайтесь на наш
В сервисах Google
В мессенджере Max