Диетолог рассказала, как пересоленная еда вредит памяти

13 февраля 2026

Избыток соли в рационе — это не только риск для сердца, но и прямая угроза когнитивному здоровью.

Избыток соли в рационе — это не только риск для сердца, но и прямая угроза когнитивному здоровью. Диетолог Маргарита Королева в разговоре с «Радио 1» подтвердила, что злоупотребление солью может приводить к ухудшению памяти, снижению способности к обучению и повышению тревожности. Вопросы влияния ежедневных пищевых привычек на долгосрочное здоровье мозга мы поднимаем в рамках проекта "ссылка на рецепт target="_blank">Вкус жизни".

"В избытке любой продукт может оказаться смертельным для здоровья человека. Во всем должно быть чувство меры", — отметила эксперт.

Механизм прост: избыток натрия повышает давление, повреждая тонкие сосуды мозга и нарушая его питание. Норма для здорового человека — не более двух-трех небольших щепоточек соли в день. Обсуждение того, как мягко и без стресса менять подобные привычки, часто вызывает живой отклик в закрытом ссылка на рецепт target="_blank">Клубе Юлии Высоцкой.