Гастроэнтеролог перечислила продукты для повышения энергии в феврале и назвала 3 способа на них не разориться

Февраль считается одним из самых сложных месяцев для нашего здоровья, так как накапливается усталость от долгих морозов и недостатка солнечного света. Именно сейчас организм наиболее уязвим для вирусов и бактерий, поэтому самое время поддержать свой иммунитет.

Как повысить энергию в феврале при помощи продуктов и на какие сезонные овощи и фрукты сделать упор перед началом весны рассказала эксперт "Едим дома", гастроэнтеролог, нутрициолог Анастасия Хайбуллина.

Фрукты и овощи в приоритете

Специалист сообщила, что основной источник витаминов и минералов — это фрукты и овощи. Нужно съедать в 5 порций этих продуктов в день. Но как "наесть" положенную норму и не разориться?

Эксперт предлагает сосредоточить внимание на сезонных продуктах, которые хорошо хранятся: морковь, капуста, свекла, батат.

---

"Их можно запекать, тушить, есть в сыром виде", — посоветовала Хайбуллина.

---

 

Например, квашенная капуста — это отличный источник витамина С и полезных бактерий для кишечника.

Заморозка

Замороженные овощи, фрукты и ягоды доступны вне зависимости от сезона, а по количеству полезных нутриентов они не сильно уступают свежим.

---

"Современный способ шоковой заморозки позволяет сохранить витамины и минералы практически в том же количестве, что и в свежих овощах и фруктах", — подчеркнула эксперт.

---

 

Замороженные овощи можно тушить, готовить супы, добавлять их в крупы или омлет. А фрукты и ягоды из морозилки можно использовать для приготовления десертов, морсов и компотов, добавлять в каши, творог и йогурт.

Консервация

Это тоже хорошая альтернатива свежим овощам и фруктам. Консервированную фасоль, горошек, нут, чечевицу можно использовать для приготовления салата или просто употреблять, как есть.

Зелень и листовые салаты

В супермаркетах эта категория продуктов в наличии круглый год:

---

"Это хороший источник витаминов, минералов и клетчатки. Добавляйте пучок свежей зелени к обеду или ужину".

---

Также стоит включить в рацион

Медик посоветовала включать в меню источники жирорастворимых витаминов. Они в большом количестве содержатся в рыбе, орехах, авокадо, растительных маслах. 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Кружевные блинчики на кефире: рецепт, который вы будете готовить снова и снова! Открыть рецепт
• Лью кефир в сгущенку и кайфую! Делаю этот быстрый советский десерт, когда хочется сладенького и лень заниматься выпечкой. Открыть инструкцию
• Тонкие блины на молоке и кипятке. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!