Гастроэнтеролог назвала комбо из 4 продуктов для замены мяса в пост

27 февраля 2026

Во время поста многие жалуются на однообразие рациона и нехватку белка.

Гастроэнтеролог Елена Грек подсказала, какие продукты помогут сделать постное меню полноценным и разнообразным.

Берите все

Главная замена мясу — бобовые. Нут, чечевица и фасоль богаты растительным белком и подходят для супов, рагу, котлет и паштетов. При чувствительном ЖКТ врач советует вводить их постепенно, чтобы избежать дискомфорта.

Не менее важный продукт — грибы. Они добавляют блюдам насыщенный вкус и текстуру, поэтому их можно использовать в супах, кашах, овощных рагу и соусах. Шампиньоны и вешенки еще и доступны круглый год.

Для баланса специалист в разговоре с "Лентой.ру" предложила не забывать об орехах, семечках и растительных маслах, важных источниках полезных жиров. С ними получается дольше сохранять чувство сытости.

Наконец, постящимся потребуются крупы во всем своем многообразии. Кроме гречки и риса есть киноа, булгур, кускус, пшено и овсянка.

“Из этих продуктов можно готовить супы, рагу, паштеты, котлеты, добавлять в салаты или использовать как основу для горячих блюд”, — добавила врач.

Что делать, если пост был случайно нарушен?

Многие уверены, что если пост был нарушен, то продолжать его уже бессмысленно. Священник отец Феодорит считает это ошибкой.

По его словам, нередко люди по невнимательности съедают продукт с животными ингредиентами и переживают. Даже если срыв был осознанным, это не повод все бросать. Следует покаяться и возвращаться к говению.

“Пост — это же не только про еду. И это не значит, что каждый должен поститься как древнеегипетский отшельник. Кроме того, у нас есть масса людей нездоровых или работающих в сложных условиях. Естественно, для них пост может быть облегчен по согласованию с духовником”, — уточнил собеседник “Едим Дома”.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

Кружевные блинчики на кефире: рецепт, который вы будете готовить снова и снова! Открыть рецепт
Лью кефир в сгущенку и кайфую! Делаю этот быстрый советский десерт, когда хочется сладенького и лень заниматься выпечкой. Открыть инструкцию
Тонкие блины на молоке и кипятке. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!