Ешьте эти 7 продуктов, и печень скажет вам "спасибо": рекомендации от диетолога Шестаковой

Когда мы едим пищу, вредную для пищеварительной системы, она сразу "бунтует", появляется дискомфорт и неприятные симптомы. А вот печень очень молчалива, а начинает проявлять себя, только когда совсем прижмет. А ведь этот орган крайне важен, он обеспечивает естественную детоксикацию организма. Поэтому нужно помогать ей, в том числе  правильным питанием.

Эксперт "Едим дома", диетолог Ольга Шестакова перечислила 7 продуктов, которые поддерживают здоровье печени.

Крестоцветные (брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста и руккола)

Эти овощи содержат содержат изотиоцианаты и индолы, которые работают как естественные активаторы ферментов детоксикации печени. Также важна клетчатка,так как она помогает связывать и выводить часть жиров и холестерина, снижая таким образом нагрузку на печень.

Свекла

Она способна улучшать липидный профиль и снижать уровень печеночного повреждения благодаря бетаину. А содержащиеся в ней нитраты уменьшают воспаление и улучшают кровоток.

Цельнозерновые продукты

Клетчатка и магний в их составе помогают регулировать уровень сахара в крови. А чем меньше инсулиновых скачков, тем меньше жиров запасается в печени, соответственно, орган меньше повреждается.

---

"Важно также заменить "пустые" углеводы, такие как белый хлеб, макароны, на цельнозерновые продукты, а именно гречку, овсянку, бурый рис, киноа", — сказала эксперт.

---

 

Полезные жиры

Оливковое и рапсовое масла содержат ненасыщенные жирные кислоты, которые снижают окислительный стресс и уровень триглицеридов в печени.

Чеснок и лук

В них много соединений серы, активирующих выработку глутатиона — главного антиоксиданта печени. Их регулярное употребление связывают с улучшением ферментов АЛТ и АСТ.

Куркума и имбирь

Куркума содержит вещество куркумин, которое снижает воспаление, а имбирь помогает контролировать давление и чувствительность к инсулину.

Кофе

Употребление напитка связывают со снижением риска фиброза и цирроза благодаря кофеину и хлорогеновой кислоте. 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Кружевные блинчики на кефире: рецепт, который вы будете готовить снова и снова! Открыть рецепт
• Лью кефир в сгущенку и кайфую! Делаю этот быстрый советский десерт, когда хочется сладенького и лень заниматься выпечкой. Открыть инструкцию
• Тонкие блины на молоке и кипятке. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!