Воспоминания о лете под занавес зимы: отмечаем День клубники 27 февраля

Клубнику можно считать королевой в мире ягод. Однако из самых популярных и любимых у людей по всему миру, она неизменно напоминает о лете, вызывая самые приятные и теплые эмоции.

А 27 февраля отмечается День клубники, и мы с удовольствием вспомним об этой летней ягоде.

Почему клубника важна в рационе

Клубника обладает массой полезных свойств:

• улучшает работу сердца;
• укрепляет иммунитет;
• нормализует давление;
• снижает риск диабета;
• очищает организм от токсинов;
• поддерживает здоровье кожи;
• улучшает зрение; повышает настроение;
• помогает похудеть благодаря низкой калорийности и высокому содержанию клетчатки.

Как отличить  настоящую клубнику

Посреди зимы своей клубники в российских магазинах нет, только привозная. И вот тут возникает много вопросов: натуральный ли продукт или его накачали красителями и водой для красоты, а внутри — ни вкуса, ни пользы?

Диетолог Маргарита Королева предложила просто тест с салфеткой, который сразу поможет определить качество продукта. Необходимо разрезать ягодку пополам и приложить к срезу салфетку. Если она окрасится в розоватый цвет, значит, клубника созревала на грядке. А вот если нет, то производители,  скорее всего, использовали краситель.

Лучше в холодильнике

Кстати, при комнатной температуре клубнику хранить нельзя. Как отметил агроном Ярослав Абрамов, таким образом ее оставлять можно только на 1-2 часа. Оптимально хранить ягоду в холодильнике.

Кстати, обращайте также внимание, где стоят лотки с продуктом в магазине, в идеале это должны быть холодные витрины.

Мыть и удалять плодоножки сразу тоже не рекомендуется, лучше это делать непосредственно перед употреблением. 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Кружевные блинчики на кефире: рецепт, который вы будете готовить снова и снова! Открыть рецепт
• Лью кефир в сгущенку и кайфую! Делаю этот быстрый советский десерт, когда хочется сладенького и лень заниматься выпечкой. Открыть инструкцию
• Тонкие блины на молоке и кипятке. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!