Еда как антистресс: какие продукты снижают тревожность
Ключ к хорошему настроению в межсезонье — баланс серотонина и дофамина, контроль кортизола и достаточное поступление витаминов группы В, магния в продуктах и антиоксидантов.
Журналисты проекта "Вкус жизни" изучили последние рекомендации экспертов и выяснили, что правильное антистресс питание способно творить чудеса с нервной системой. Врач-гастроэнтеролог и нутрициолог Ольга Видякина в беседе с NEWS.ru рассказала, какие продукты помогают победить хандру и тревожность, воздействуя на гормональный фон.
Врач-гастроэнтеролог Сергей Вялов также подчеркивает в статье АиФ, что к февралю организм истощает запасы ключевых нутриентов из-за хронического стресса и холода, и разорвать этот порочный круг можно через питание.
Что есть при стрессе в первую очередь? Эксперты единодушны: жирная рыба (лосось, скумбрия, сельдь), авокадо, семена и орехи богаты омега-3, которые помогают регулировать уровень кортизола — главного гормона стресса. Орехи также являются рекордсменами по содержанию магния — природного помощника в борьбе с тревожностью.
Триптофан в продуктах — еще один важный элемент для нервной системы. Эта аминокислота содержится в темном шоколаде и какао, она отвечает за расслабление мозга и выработку "гормонов счастья". Интересно, что чашка зеленого чая с кусочком горького шоколада на хорошем какао-масле дает организму L-теанин, который способствует успокоению и снижению тревоги.
Успокаивающие продукты включают также бананы, которые считаются природными антидепрессантами. Они содержат калий, витамин B6 и магний, помогают выработке мелатонина и серотонина, регулирующих сон и настроение. Бразильские орехи благодаря селену облегчают тревогу и улучшают настроение.
Еда для настроения невозможна без антиоксидантов. Цитрусовые и киви богаты витамином С и флавоноидами, которые помогают организму противостоять стрессу. Яркий цвет этих фруктов сам по себе способен поднять настроение. В рацион также стоит включить шиповник, облепиху, квашеную капусту, болгарский перец, морковь и тыкву — все они богаты антиоксидантами.
Еда от стресса работает эффективно в комплексе. Для поддержки мозга полезны индейка, яйца, темно-зеленые овощи, гречка и овсянка. А вот чего стоит избегать — избытка сахара и белого хлеба, которые вызывают резкие колебания уровня глюкозы и усиливают тревожность. Более двух чашек кофе в день могут нарушить сон, а трансжиры из фастфуда провоцируют хроническое воспаление.
Ранее мы рассказывали об антивозрастном питании: международное исследование подтвердило, что сбалансированный рацион дарит до четырех дополнительных лет жизни. Принципы здорового питания работают комплексно — и на молодость, и на спокойствие.
В Женском клубе Юлии Высоцкой диетологи и нутрициологи регулярно разбирают темы антистресс-питания и помогают участницам подобрать индивидуальный рацион. Присоединяйтесь — здесь вы узнаете, как еда может стать вашим главным союзником в борьбе с тревогой.
Реклама. ООО "Перезагрузка".
