Что будет, если есть чернику каждый день? Диетолог две недели питать ягодой, чтобы проверить
Эта ягода полезна не только для зрения.
Мы знаем чернику, как ягоду, полезную для здоровья глаз. Однако у продукта куда больше полезных качеств. Страдающая диабетом диетолог Лорен Харрис-Пинкус в качестве эксперимента решила ежедневно употреблять ягоду, а результаты описала в материале для издания Prevention.
Замена низкокалорийных блюд
Эксперт обратила внимание на продукт ввиду того, что у черники низкий гликемический индекс. Поэтому она стала есть ежедневно по одной чашке плодов.
"Иногда мне нравятся низкокалорийные блюда с низким содержанием углеводов. Заменив их на чернику, я почувствовала себя более довольной, похудела и стала быстрее насыщаться", — отметила диетолог.
Она добавила, что помимо сброшенных двух килограммов отметила стабилизацию уровня сахара в крови.
И для памяти полезна
Ранее "Едим Дома" рассказывали об исследовании, в рамках которого людям с признаками когнитивных нарушений регулярно давали чернику и наблюдали за их состоянием. По истечении 3 месяцев отмечались улучшения памяти и внимания у всех участников эксперимента.
Выбираем замороженную
Кто-то возразит, что черника по карману далеко не каждому. Однако в замороженном виде она не просто более доступна, но еще и более полезна. Специалист по долголетию Сара Марин объяснила, что при замораживании жидкость внутри ягод образует микрокристаллы льда, которые разрушают клеточные стенки и тем самым высвобождают антоцианы. Эти вещества известны своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал
- Розыгрыш сушилки для овощей и фруктов в MAX!
Присоединяйтесь - Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами.
Смотреть рецепт - Постные блины на кипятке.
Открыть инструкцию
Также подписывайтесь на наш
