Праздник с кислинкой: отмечаем 10 марта Международный день лайма
Яркий и ароматный цитрусовый.
Если вы всегда думали, что лайм — это просто такой незрелый лимончик, просто разрежьте его. Это уникальный, ни с чем несравнимый аромат докажет, что у фрукта есть свой собственный характер и история. 10 марта отмечается сочный гастрономический праздник с "кислинкой" — Международный день лайма.
Незаменим в кулинарии
Лайм используют во многих кухнях мира. Этот цитрусовый фрукт ценится за насыщенный аромат и яркий, непохожий на другие вкус. Он отлично освежает, поэтому его часто используют для приготовления прохладительных напитков или десертов. А еще он отлично сочетается с мясом, рыбой и морепродуктами и входит в состав многих маринадов и соусов.
Чаще всего лайм используется в азиатской, латиноамериканской и карибской кухнях. Это неудивительно, ведь именно в этих регионах климат подходит для выращивания растения, поэтому фрукт более распространен.
Чем полезен лайм
У него свои уникальные лечебные свойства. Например, он богат витамином С, как и все цитрусы, поэтому способствует укреплению иммунитета. Также сок лайма издревле ценится за антисептические и противовоспалительные свойства, и в народной медицине его использовали в качестве лекарства.
Как правильно резать лайм
Фрукт по размеру сравнительно небольшой и плотный, и зачастую у людей возникают проблемы, когда надо выдавить сок. Все дело в том, что обычно его режут вертикально вдоль, а правильнее положить его горизонтально и разрезать посередине. А затем уже делить на дольки.
Так он будет более мягким и мясистым, а сок не будет брызгать в разные стороны, стекая ровной струйкой при надавливании, сообщают эксперты.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал
- Розыгрыш сушилки для овощей и фруктов в MAX!
Присоединяйтесь - Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами.
Смотреть рецепт - Постные блины на кипятке.
Открыть инструкцию
Также подписывайтесь на наш
