Можно ли есть рыбу и мясо вместе: диетолог развеяла популярный миф

14 марта 2026

Врач объяснила, что больше мешает пищеварению — неудачное сочетание продуктов или переедание в целом.

В Интернете можно встретить совет не сочетать рыбу и мясо в одном блюде, якобы такая комбинация тяжела для желудка. Однако научных оснований для такого запрета нет, заявила врач-диетолог, терапевт и нефролог из Уфы Регина Доктор.

По словам специалиста, пищеварительная система не "разделяет" белки по происхождению, и организм одинаково переваривает белки из рыбы, мяса, яиц или бобовых.

“Поэтому с точки зрения биохимии сочетание рыбы и мяса в одном приеме пищи не создает никаких особых проблем”, — отметила врач в своем телеграм-канале.

Почему появляется тяжесть после еды?

В большинстве случаев неприятные ощущения после еды возникают по другим причинам — не из-за совмещения "несочетаемых" белков. Диетолог уточнила, что дискомфорт после еды скорее связан количеством пищи и составом блюд.

Так, пищеварение перегружается, если регулярно переедать и подавать слишком большие порции, перебарщивать с жирной пищей, калорийными соусами или алкоголем.

Какие продукты незаметно утяжеляют рацион?

Некоторые продукты, которые считаются диетическими, содержат много скрытых калорий, рассказала врач-диетолог Дарья Русакова.

Например, майонез и масляные заправки значительно повышают калорийность салатов, и лучше заменить их греческим йогуртом, лимонным соком или бальзамическим уксусом. Сиропы для кофе и десертов добавляют примерно 80–100 ккал на порцию. Более легкая альтернатива — корица или стевия, добавила собеседница "Едим Дома".

Скрытые калории также идут из орехов, сухофруктов, гранолы, сладких йогуртов, хлебцев, соков и энергетических батончиков. Чтобы не переедать, следует внимательно читать состав и контролировать порции.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!